Nar gibi kizaran tavuk tarifim

Merhabalar uzun bir zamandir maalesef yazamadim . malum hem annelik hemde is hayati cok zaman birakmiyor....
gecen hafta esimin kiz kardesi ve iki kizi bir sureligine yatili kalmaya geldiler , ev tam anlami ile curcuna idi , cocuk sesleri televizyon sesleri , cocuklarini gece uyanip birbirlerini agladiklarinda hepsini senfonisi , gunduzleri paylasilamiyan oyuncaklar icin yapilan " No no 'lar " aman allahim neyse dun misafirlerimiz gittiler ve hersey eski halina geri dondu.
Dilos oyuncaklarina bende evimin derli toplu ve sessizligine kavusmanin zevkini cikardik .
O kadar yorgunluga ogleden sonra ne yapcam aksama yemek diye dusunurken aklima hemencecik olan derisi nar gibi kizaran icide yumusacik pisen tavuklar , misirli pilavim ve marul salatasi aklima geldi .
Iste Nar gibi kizaran tavuk tarifim :

1 Limon
1kg Tavuk butu
1 ymk kasigi domates salcasi
tuz ,karabiber, kirmizi toz biber
2-3 ymk kasigi zeytin yag
4-5 dis sarimsak

Yapilisi :
Oncelikle tavuklarimizi guzelce yikayip , suyu iyice suzuldukten sonra , tum limonu iyice sikip yarisini tavuklari ustune dokup elimizle limonun tavuklara ovusturarak suruyoruz .
Daha sonra limonun diger yarisini zeytin yagi ,karabiber,tuz,kirmizi toz biber (olcu vermedim arzuya gore az yada cok nekadar isterseniz )salcayi bir cukur kasenin icinde iyice cirpiyoruz sarimsaklar ben bicak ucu ile kucuk delikler actim ve ondan sonra karisima koydum (sebebi firinda piserken sarimsaklar daha guzel koku yeriyo tavuga )
gene ellerimiz ile bu karisimi guzelce tavuklara ustune yediriyoruz ve 180 derecelik firinda pisiriyoruz yaklasik 50-60 dakika kdar suruyor .Pisme suresi uzun suruyor fakat eger sizde benim gibi nar gibi kizarmis tavuk seviyosaniz buna bayilcaksiniz .